Da prevenção de perdas à inteligência de decisão: evolução multissetorial do método SaveAdd entre 2019 e 2026

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SAVEADD / CASE DE INOVAÇÃO APLICADA

Da prevenção de perdas à inteligência de decisão Evolução multissetorial do método SaveAdd entre 2019 e 2026 AutorSalvador Iglesias Ramalho OrganizaçãoSaveAdd - Prosalvado Soluções Tecnológicas Ltda.

NaturezaTrajetória de inovação aplicada e aprendizado replicável Evidência quantitativa principalProjeto ZOD - Zerar o Desperdício, no contexto da ABDI DestinaçãoMIT-ANPEI Brazil Summit 2026 - Call for Cases Mensagem central A SaveAdd não nasceu de um único piloto. Entre 2019 e 2026, pilotos, aplicações comerciais, inovação aberta, desenvolvimento de produto e pesquisa aplicada revelaram a mesma ruptura: organizações identificam estoques em risco, mas têm dificuldade para transformar dados, critérios e responsabilidades em uma destinação executada e rastreável.

Achado em uma frase Quando baixa maturidade, ruído informacional, confiança limitada e critérios conflitantes impedem a ação, preservar valor exige uma camada governada que torne o estoque visível, compare destinos, qualifique participantes, execute a escolha e comprove o resultado.

Escopo do case Este trabalho apresenta a evolução acumulada do método SaveAdd. O projeto ZOD fornece a consolidação quantitativa operacional do relato. As iniciativas posteriores documentam tentativas de transferência setorial, maturação operacional, continuidade comercial e evolução científica, respeitando o estágio e o nível de evidência de cada uma.

Pergunta aplicada Como transformar a identificação de um estoque em risco em uma decisão de destinação executada, comprovada e reaproveitável como aprendizado quando dados, critérios, responsabilidades e canais estão fragmentados?

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 2 Resumo executivo A SaveAdd desenvolveu uma plataforma de execução inteligente de decisões de estoque. A solução conecta diagnóstico, regras de negócio, governança, ofertas segmentadas, transações e aprendizado operacional para transformar estoques parados, excedentes ou sensíveis ao tempo em ações controladas de venda, redistribuição, uso interno, doação ou descarte adequado.

O método foi construído progressivamente. Entre 2019 e 2021, a SaveAdd explorou prevenção de perdas, doações, análise bayesiana, controle de acesso e rastreabilidade. Entre 2022 e 2023, o ZOD/Go Mama/ABDI consolidou componentes operacionais e produziu o resultado quantitativo mais documentado. Entre 2024 e 2026, o aprendizado foi transferido para o setor público, construção civil e indústria, incorporado à arquitetura multi-tenant e aos playbooks de implantação e convertido em agenda de pesquisa aplicada.

O ZOD ocorreu de 15 de maio a 30 de setembro de 2023, com registros de resultados a partir de junho. Em três meses consolidados, foram reportadas 618 destinações de refeições: 554 para doação e 64 para uso interno. Todo o estoque incluído no escopo recebeu monitoramento semanal. A documentação recuperada registra uma reserva de 105 refeições e seu registro de entrega pelo doador à Associação Prato Cheio em 10 de agosto de 2023. O resultado demonstra aplicação em ambiente real, mas não deve ser generalizado sem nova linha de base.

Documentos posteriores da operação Go Mama/Grupo Rojo acrescentam uma série complementar: 4.142 refeições e 1.450 kg de alimentos recuperados foram reportados em apresentação institucional; registros de composteira documentam 6.720,91 kg de abastecimento monitorado entre junho de 2023 e janeiro de 2025; e a série mensal de materiais recicláveis totaliza 12.630 kg entre janeiro de 2023 e fevereiro de 2025. Esses números não são somados ao ZOD porque possuem períodos, escopos e métodos diferentes.

Mapa das evidências CamadaEvidênciaO que sustenta Resultado medidoZOD / ABDI na operação Go Mama 15/05 a 30/09/2023; 618 destinações reportadas, monitoramento semanal e amostra transacional de 105 refeições Série complementarGo Mama / Grupo Rojo Continuidade operacional em recuperação, compostagem e reciclagem, com métodos e períodos separados Transferência Recife, Saint-Gobain / MetaZero e Rede Construir Adaptação do método a ecossistema público, construção e indústria Codificação Produto 1.0, arquitetura multi-tenant, playbooks e onboarding Transformação do aprendizado em fluxo, papéis, regras, exceções e indicadores Continuidade empresarialOperações e projetos pagos documentados Capacidade de sustentar desenvolvimento e execução, sem confundir receita com impacto Evolução científicaPIPE FAPESPAnálise multicritério, NLP, maturidade e recomendações interpretáveis em validação A contribuição do case é mostrar como evidências de diferentes naturezas formaram um método replicável. Resultado, transferência, codificação e pesquisa não são tratados como equivalentes; juntos, porém, demonstram que a SaveAdd não resulta de um estudo isolado.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 3 1 O problema recorrente Produtos próximos ao vencimento, materiais excedentes, estoques parados, refugos e subprodutos não se tornam perda apenas porque existem em excesso. A perda aumenta quando a organização reconhece o risco, mas não consegue agir a tempo. Informações incompletas, responsabilidades fragmentadas, critérios conflitantes, baixa confiança entre participantes e ausência de canais qualificados atrasam a destinação.

Esse padrão reapareceu em diferentes contextos analisados pela SaveAdd. O objeto variou - alimentos, materiais de construção, matérias-primas, produtos finais ou ativos territoriais -, mas a ruptura permaneceu: identificar o risco não garantia decisão, e decidir não garantia execução registrada.

2 Trajetória acumulada entre 2019 e 2026 PeríodoTrabalho desenvolvidoAprendizado incorporado 2019-2021 Prevenção de perdas, doações, análise bayesiana, permissionamento e rastreabilidade O valor não estava apenas em conectar oferta e destino, mas em qualificar a decisão e controlar sua execução 2021-2022 Pilotos em varejo, programas de aceleração e expansão da rede de parceiros A execução dependia de dados mínimos, regras claras e participantes capazes de receber o estoque 2022-2023 ZOD / ABDI, Go Mama, matrizes de valor e decisão, rastreio e relatórios Maturidade operacional, qualidade dos dados e urgência determinam a destinação possível 2024-2025Produto 1.0, pesquisa de mercado e prototipagem RecifeO problema é transversal e precisa integrar atores, sistemas, critérios e destinos 2025-2026 Construção e indústria, diagnóstico de maturidade, PoCs e operação em rede O método precisa adaptar critérios sem perder governança e rastreabilidade Multi-tenant, white-label, integrações, identidade federada e

PIPE FAPESP

Separar a camada analítica da execução permite evolução tecnológica sem prometer automação total A trajetória mostra uma mudança de foco: de uma solução inicialmente associada à prevenção de desperdício e doações para uma camada de decisão e execução aplicável a estoques complexos em diferentes setores.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 4 3 Estado da arte e ancoragem conceitual O método SaveAdd foi desenvolvido a partir da prática, mas dialoga com campos já consolidados. A contribuição não está em reivindicar a criação desses conceitos, e sim em integrá-los em um ciclo operacional de decisão, execução, comprovação e aprendizado.

CampoContribuição do estado da arteRelação com o case Perdas e desperdício de alimentos A FAO distingue perda nas etapas anteriores ao varejo e desperdício no varejo e consumo; definições e impactos dependem do ponto da cadeia (FAO, 2019) O case adota 'estoque em risco' como categoria operacional mais ampla e informa quando o indicador se refere especificamente a alimento Mensuração de FLW O FLW Standard exige delimitar escopo, período, material, destinos e método de quantificação (FLW Protocol, 2016) Fundamenta a exigência de linha de base, denominador, unidade, fonte e regra de cálculo no protocolo SaveAdd Hierarquia de gestão A literatura prioriza prevenção e manutenção do alimento para consumo humano antes de rotas de menor valor (Papargyropoulou et al., 2014) A matriz compara uso interno, redistribuição, venda, doação, reaproveitamento e descarte, condicionados à viabilidade Logística reversa e circularidade A logística reversa busca recapturar valor ou assegurar destinação adequada; a economia circular procura manter produtos e materiais em uso (Rogers; Tibben-Lembke, 1999;

EMF, 2026)

A SaveAdd amplia o foco da movimentação física para a governança da escolha, do acesso e da comprovação do destino Fundamentos das técnicas citadas TécnicaFundamento e limite no trabalho

MACBETH / MCDA

MACBETH converte julgamentos qualitativos sobre diferenças de atratividade em uma escala de valor. No case, sustenta a estrutura de comparação; não é apresentado como algoritmo criado pela SaveAdd Análise bayesiana Métodos bayesianos atualizam inferências à luz de evidências. Foram explorados na trajetória inicial, mas não constituem resultado causal demonstrado no ZOD Processamento de linguagem natural PLN estrutura e extrai informação de linguagem humana. Integra a agenda experimental para interpretar respostas qualitativas, ainda sem validação operacional reportada Maturidade e prontidão Modelos de capacidade avaliam processos de forma estruturada; TRL/STRL distinguem prontidão técnica e social. No case, são referências para diagnóstico e pesquisa, não certificações da organização Literatura recente mais próxima da contribuição Revisões e modelos recentes aproximam plataformas digitais, redistribuição e decisão circular. Plataformas podem conectar oferta e demanda e desempenhar papéis além do matching, mas adoção ou número de usuários não equivale automaticamente a desperdício evitado (Oroski et al., 2023; Ranjbari et al., 2024). Modelos de compartilhamento B2B mostram que validade, preço, demanda, transporte, confiança e acordos entre organizações interagem na decisão (Maleki Vishkaei; De Giovanni, 2024). Revisões sobre economia circular reforçam a natureza contextual do processo decisório e o uso de métodos multicritério para equilibrar dimensões econômicas, ambientais e sociais, ainda sem um padrão único de escolha do método (Rico Lugo et al., 2023; Balasbaneh; Aldrovandi; Sher, 2025).

Procedimento de busca. Foi realizada revisão narrativa dirigida, não sistemática, com trabalhos de 2021 a 2026 e termos ligados a digital food sharing, surplus redistribution, decision support systems, circular economy e MCDA. Foram priorizados artigos revisados por pares e fontes institucionais primárias. A finalidade foi posicionar a contribuição, não estimar efeito agregado nem alegar exaustividade.

Delimitação conceitual: a SaveAdd não propõe uma nova hierarquia de resíduos, uma nova teoria multicritério ou um novo modelo de maturidade. Sua contribuição aplicada é conectar esses referenciais a uma execução governada, multialternativa e rastreável.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 5 4 Comparação com abordagens existentes A originalidade do case deve ser avaliada por contraste, não pela presença isolada de funcionalidades. A tabela compara arquétipos observáveis no mercado e na literatura; os exemplos são ilustrativos e não representam uma avaliação exaustiva de fornecedores.

Abordagem e exemploCentro da soluçãoForça típicaDelta proposto pela SaveAdd Marketplace de excedentes - Too Good To Go Venda de alimentos não comercializados ao consumidor, com reserva, pagamento e retirada Canal transacional e geração de receita para excedente alimentar Parte antes do anúncio: explicita critérios e restrições; admite múltiplos destinos, públicos permissionados e aprendizado após a execução Redistribuição para doação - FoodCloud Conexão de empresas com instituições e grupos comunitários Rede especializada e destinação social de excedentes alimentares Trata doação como uma alternativa entre uso interno, venda, redistribuição, reaproveitamento e descarte; aplica-se também a não alimentos ERP, WMS e gestão de retornos - exemplo SAP Registro de estoque, devoluções e passos logísticos até o destino Integração transacional e controle do fluxo físico Opera como camada configurável sobre sistemas existentes para comparar destinos, qualificar terceiros, controlar acesso e devolver evidência à decisão Logística reversa / economia circular Recaptura de valor, retorno, reuso, reciclagem ou destinação adequada Referencial para fechar ciclos e conservar utilidade Transforma o princípio em fluxo decisório auditável, considerando valor, prazo, risco, marca, compliance, logística e capacidade do destinatário Matriz funcional comum Capacidade observada Marketplace alimentar RedistribuiçãoERP/WMSSaveAdd Critérios antes da publicaçãoParcialParcialRegras de estoqueExplícitos e multialternativa Múltiplos destinos no mesmo fluxoNão evidenciadoFoco socialConfigurávelSim, por regra e contexto Qualificação e público permissionado Cadastro de usuáriosRede receptoraPerfis internosCNPJ, elegibilidade e audiência Execução transacionalSimSimSimSim Comprovação pós-destinaçãoRetiradaEntrega/redistribuiçãoMovimentaçãoEntrega, recebimento, uso e exceção Aplicação não alimentarNãoLimitadaSimSim, com parâmetros setoriais Retorno do resultado à decisãoMétricas de canalMétricas de impactoHistóricoRevisão de critérios e regras A matriz compara capacidades publicamente descritas por arquétipo; 'não evidenciado' não significa ausência técnica. A superioridade da combinação SaveAdd não foi testada em protocolo comum. Sua defensabilidade atual não é apresentada como patente: reside na configuração acumulada de matrizes, regras, papéis, modelo de dados, integrações, playbooks e aprendizado de implantação. Os componentes isolados continuam copiáveis, e não foi realizada análise formal de patenteabilidade.

Onde está - e onde não está - a originalidade Não está em criar marketplaces, doação digital, motores de regras, MACBETH, multi-tenant ou rastreabilidade, todos elementos já conhecidos.

Está na arquitetura que antecede o matching: diagnosticar maturidade e qualidade dos dados, explicitar valores e restrições, comparar destinos e definir quem pode participar.

Está em fechar o ciclo após a recomendação: publicar sob regras, registrar compromisso, comprovar a destinação e utilizar o resultado para revisar a decisão seguinte.

Está na aplicação multissetorial da mesma arquitetura, com parâmetros adaptados a alimentos, materiais de construção e excedentes industriais.

O delta competitivo defendido é a integração entre decisão multicritério e execução controlada. Essa vantagem é uma hipótese sustentada pela trajetória e pela codificação do método; sua superioridade econômica frente a alternativas ainda requer estudos comparativos com métricas comuns.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 6 5 A tese formada pelas aplicações A hipótese consolidada é que a destinação melhora quando quatro barreiras são tratadas de forma integrada. Elas não são apresentadas como causas universais, mas como fatores recorrentes observados ao longo das aplicações.

BarreiraComo apareceResposta do método Maturidade operacional Papéis difusos, atualização irregular e baixa disciplina de execução Escopo controlado, responsáveis, cadência e critérios de sucesso Qualidade da informação Dados incompletos ou desatualizados sobre item, lote, validade, valor e restrições Padronização, integração, completude e confiança explícitas Confiança e governança Público inadequado, regras implícitas e falta de comprovação do destino Qualificação, permissionamento, segmentação e rastreabilidade Complexidade decisória Conflito entre prazo, valor, logística, risco, marca, impacto e compliance Matriz de valor, análise multicritério e supervisão humana 6 Método SaveAdd O método organiza a gestão do excedente como um ciclo. O diagnóstico define estratégia e critérios; a operação materializa regras, executa a destinação e devolve o resultado ao processo decisório.

Definir escopo, período, responsáveis e critério de sucesso.

Avaliar maturidade, completude e confiança dos dados.

Mapear objetivos, restrições, riscos e prioridades dos decisores.

Comparar alternativas de venda, redistribuição, uso, doação, reaproveitamento ou descarte.

Qualificar participantes e controlar quem pode acessar cada oportunidade.

Executar com regras de quantidade, preço ou condição, prazo e confirmação.

Registrar entrega, recebimento, uso, baixa e exceções.

Medir o resultado e ajustar as regras do ciclo seguinte.

1. Escopo e diagnóstico2. Critérios e regras3. Estoque validado4. Destino priorizado

8. Aprendizado7. Medição6. Comprovação5. Execução

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 7 6.1 Critérios para avançar entre as etapas A seguir se formaliza um protocolo de replicação a partir do aprendizado do caso. Trata-se de uma proposta operacional para novas implantações, não de uma sequência integralmente auditada no piloto de 2023.

EtapaEntrega mínima e condição para avançar

• EscopoResponsável autorizado, universo de itens, período e unidade de medida definidos; sem responsável, suspender.
• DiagnósticoValidar identidade, quantidade e validade dos lotes; registrar divergências e confiança dos dados antes de recomendar.
• CritériosRegistrar objetivos, restrições, participantes e pesos; separar restrições obrigatórias de preferências negociáveis.
• AlternativasComparar apenas rotas admissíveis; documentar motivo de exclusão e prazo restante para agir.
• QualificaçãoConfirmar capacidade de receber, retirar e prestar contas; sem receptor elegível, reabrir alternativas.
• ExecuçãoAutorizar quantidade, preço/condição, janela e responsável; reserva não equivale a entrega.
• ComprovaçãoVincular registro do doador ao recebimento; divergências permanecem abertas até conciliação.
• AprendizadoComparar resultado e expectativa; versionar regra, justificativa, aprovador e data de vigência.

A unidade transferível do método é o vínculo entre decisão, restrição, responsável e evidência. Formulários, canais e tecnologia podem mudar; retirar a identificação do lote, a autorização ou a comprovação descaracteriza esse núcleo. A implantação independente ainda precisa ser testada.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 8 7 Portfólio de aplicações e evidências O portfólio abaixo diferencia resultado concluído, operação ativa, PoC, prototipagem, projeto pago e pesquisa. A classificação evita transformar tração comercial ou desenvolvimento em impacto já medido.

AplicaçãoContexto e estágioContribuição demonstradaLimite da afirmação ZOD / ABDI na Go Mama Alimentos · concluído · 15/05 a 30/09/2023 Implantação atestada, 618 destinações reportadas, monitoramento semanal e cadeia transacional documentada Três meses de resultados consolidados; sem denominador e linha de base Go Mama / Grupo Rojo Operação alimentar · série complementar Registros posteriores de recuperação, compostagem, reciclagem e eventos Períodos e métodos distintos; não somar nem atribuir integralmente à SaveAdd Recife / EMPREL Setor público · prototipagem e seleção para piloto Índices de desperdício, dados municipais, equipamentos, destinos, atores e rastreabilidade Não apresentar como impacto municipal já realizado Saint-Gobain / MetaZero Construção e indústria · PoC paga em andamento Diagnóstico, priorização, ciclos de oferta e critérios de economia ou neutralização da perda Resultados finais ainda dependem dos ciclos e KPIs Rede Construir Vila OlímpiaConstrução civil · operação ativa Canal qualificado, gestão de excedentes e aplicação em rede distribuída Não atribuir valor recuperado sem relatório compatível Instituto BRFProjeto pago concluído em 2025 Continuidade empresarial e capacidade de entrega documentada Receita comprova execução comercial, não impacto de desperdício FoodGate e white-labelParceria setorial Disseminação do método por canal especializado e arquitetura compartilhada Parceria não equivale a resultado operacional concluído

PIPE FAPESP

Pesquisa aplicada · em desenvolvimento Indicadores de maturidade, MACBETH, NLP e recomendações interpretáveis Nova camada analítica ainda em validação experimental O portfólio mostra continuidade em quatro dimensões: repetição do problema, adaptação do método, formalização operacional e evolução tecnológica. O ZOD permanece como o único resultado quantitativo desta base com período consolidado e destinações diretamente associadas à intervenção. A série Go Mama/Grupo Rojo acrescenta evidência longitudinal, mas exige leitura separada por rota e método.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 9 8 ZOD como principal evidência quantitativa O projeto ZOD - Zerar o Desperdício foi executado pela SaveAdd no contexto do Edital de Concurso nº 006 de 2022 da ABDI, entre 15 de maio e 30 de setembro de 2023, com geração de registros de resultado a partir de junho. O atestado de entrega declara que as tecnologias e metodologias previstas foram implantadas em conformidade com a proposta submetida. A consolidação quantitativa disponível cobre três meses, mas os arquivos não identificam de forma inequívoca quais três meses compõem o total de 618.

Contexto operacional recuperável A organização atendida foi a MR Organização de Eventos e Locação, na operação Go Mama, produtora de refeições congeladas premium. O escopo documentado envolveu uma cozinha de produção e um centro de distribuição no mesmo endereço, na Vila Sônia, em São Paulo, além de pontos de venda abastecidos pela operação. O gerente de logística atualizava semanalmente, às segundas-feiras, o estoque em planilha ou por entrada direta; administrativo e financeiro participavam do fluxo, o fundador aprovava decisões estratégicas e um repositor visitava os pontos de venda semanalmente. Havia dois refrigeradores ativos na Accenture e um terceiro canal planejado. Os registros também descrevem falhas de cadastro, baixa maturidade operacional, ausência de disciplina FEFO/FIFO e desalinhamento entre produção, estoque e canais.

61855464100% destinações de refeições reportadas destinadas à doaçãodestinadas ao uso interno do estoque do escopo monitorado semanalmente Neste relato, '618 destinações de refeições reportadas' designa a soma de 554 refeições encaminhadas à doação e 64 ao uso interno no recorte consolidado de três meses. O conjunto disponível não preserva o dicionário de dados, a regra de deduplicação nem a conversão entre refeição e massa; por isso, o número deve ser lido como destinação reportada, e não como taxa de redução. Um registro anterior de 1,03 tonelada salva e R$ 5.318 de retorno possui período e método diferentes e não foi somado.

Contexto quantitativo disponível, sem uso como denominador O painel recuperado registra 18.473 unidades produzidas e 4.438 unidades próximas ao vencimento — 24% — entre 3 de janeiro e 31 de agosto de 2023. Para agosto, registra estoque inicial de 2.270 unidades, 2.127 saídas, produção de 2.752 e estoque final de 1.933. Como os intervalos e regras de consolidação não coincidem com o recorte de três meses das 618 destinações, esses números caracterizam a operação, mas não foram usados como denominador nem para calcular uma taxa de redução.

Componentes implantados ComponenteFunção Gestão por lote e validadeOrganizar identidade, quantidade e urgência temporal Monitoramento recorrenteReduzir a distância entre estoque registrado e realidade operacional Permissionamento e segmentaçãoControlar o público elegível e reduzir risco de canal Qualificação de destinatáriosVerificar aderência e capacidade de recebimento Integração e relatóriosConsolidar dados SQL, tratamento em R e DAX e visualização em Power BI Matrizes de valor e decisãoExplicitar prioridades e comparar alternativas Registro pós-destinaçãoComprovar recebimento e alimentar o próximo ciclo A conclusão defensável não é que um componente isolado causou toda a redução. A implantação estruturou as condições para que decisões de destinação fossem executadas e registradas em tempo útil.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 10 Como os registros foram formados Etapa documentadaRegistro ou tratamento

• EstoqueCadastro por produto, lote, validade, quantidade e preço
• ParticipantesCaptação e pré-qualificação via Typeform, CNPJ e regras de negócio
• Oferta e transaçãoPublicação segmentada, interesse, reserva ou pedido e destinação; exemplo preservado em 10/08/2023
• ConsolidaçãoExtração de SQL e de dados compartilhados pelo cliente
• Tratamento analíticoTratamento em R e DAX e visualização em Power BI
• Pós-destinaçãoConfirmação de entrega e histórico de consumo, transformação, descarte ou ajuste

O atestado de entrega assinado pelo proponente declara a implantação em nível de sistema. Como amostra da trilha transacional, foram localizados relatório de reserva e e-mails de reserva e entrega, todos vinculados à transação de 10/08/2023: 105 refeições destinadas à Associação Prato Cheio — 30 de mandioquinha com shimeji, 15 moquecas de peixe e 60 de mandioquinha com ragu de carne. Não foram preservados, porém, responsáveis e conferência de cada evento, procedimento de deduplicação, série mensal ou base item a item de todo o total de 618.

8.1 Matriz de reconstrução do ZOD ElementoSituação na base consultadaConsequência analítica Período Projeto de 15/05 a 30/09/2023; resultados desde junho;

consolidação de três meses sem meses inequivocamente identificados Permite alinhar o projeto ao calendário, mas requer recuperar o recorte exato da consolidação Destinações 554 doações e 64 usos internos, totalizando 618 destinações de refeições reportadas Permite descrever a execução registrada, não uma taxa de redução DenominadorTotal produzido ou total em risco não localizadoNão é possível calcular taxa de recuperação ou desperdício Linha de baseTaxa anterior à intervenção não localizadaNão é possível estimar variação antes/depois Unidades e cozinhas Uma cozinha de produção e um centro de distribuição no mesmo endereço; pontos de venda abastecidos, incluindo dois refrigeradores ativos Caracteriza o núcleo da operação, mas não mede a escala total do piloto Perfil dos destinatários Associação Prato Cheio documentada como receptora; demais parceiros pré-qualificados não consolidados Comprova um destinatário e uma transação, sem medir a cobertura total da rede Produção total Painel registra 18.473 unidades produzidas e 4.438 próximas ao vencimento até 31/08/2023; recorte diferente do total de 618 Caracteriza a operação, mas não constitui denominador compatível Peso em kg Não reconciliado para o mesmo período; registro de 1,03 t pertence a outro recorte Impede conversão confiável entre refeições, massa e impacto Base bruta Amostra transacional de 105 refeições preservada; série completa, dicionário e deduplicação não localizados A amostra permite inspeção documental parcial, sem reproduzir o total de 618 Episódio decisório observado PerguntaRegistro disponívelLeitura permitida A decisão multicritério alterou o destino?

A matriz comparou cinco alternativas. Refrigeradores em instituições homologadas, com venda de 15 a 7 dias a 50%, obteve 10,59; a doação de itens mantidos por terceiros, 9,36. O relatório descreve 100% de efetividade apenas para doação abaixo de sete dias, sem denominador explícito; a seção 8.2 delimita a interpretação. A Prato Cheio foi escolhida por segurança, retirada integral e prestação de contas.

O contraste entre ranking e execução sugere que a preferência teórica encontrou restrições operacionais e que governança e capacidade receptora determinaram a rota executável. Como o processo anterior não registrou uma escolha equivalente, não há contrafactual nem prova de superioridade.

Interpretação válida: o ZOD documenta implantação declarada, uma amostra da trilha transacional e 618 destinações reportadas. Sem denominador e linha de base, não comprova uma taxa de redução nem permite atribuição causal. A recomposição deve recuperar os três meses exatos da consolidação, estoque em risco compatível, destinatários, massa, critérios de conversão, base bruta e cadeia de custódia. O atestado ABDI deve acompanhar a submissão como anexo documental.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 11 8.2 Preferência e viabilidade: o episódio decisório O relatório de aprendizagens preserva cinco alternativas avaliadas por quatro participantes, identificados como Dono, Decisor 1, Decisor 2 e Usuário. Seus pesos são, respectivamente, 5, 3, 3 e 1. O procedimento descrito começa pela consulta dos objetivos e riscos de cada ator e por sua influência na operação. Não foi recuperada a justificativa quantitativa da escolha desses pesos.

Alternativa e janela de validadeDono (5)D1 (3)D2 (3)Usuário (1)Média Venda em PDV próprio, 30 a 15 dias; desconto de 50%9,255,856,5010,197,79 Geladeiras homologadas, 15 a 7 dias; 50% do valor10,9810,068,5416,3810,59 Mercados autônomos, 60 a 30 dias; 30% do valor9,135,064,9615,447,60 Doação do estoque próprio, menos de 7 dias8,693,837,1712,297,40 Doação do estoque em terceiros, menos de 7 dias11,318,296,2112,259,36 Fonte: Relatório de Aprendizagens ZOD/Go Mama, tabela de decisão (página 3 do arquivo). A média é reproduzível a partir das notas exibidas: S = (5D + 3D1 + 3D2 + U)/12. Para geladeiras, (5×10,98 + 3×10,06 + 3×8,54 + 16,38)/12 = 10,5917, arredondado para 10,59. As demais médias também coincidem após arredondamento.

Essa reconstituição valida a agregação das notas publicadas, não sua formação. Faltam as escalas de cada critério, a matriz completa de valor, a elicitação individual e a análise de sensibilidade. As notas não são percentuais, nem há evidência suficiente para certificar que a tabela de 2023 tenha sido construída por MACBETH. Esse referencial sustenta a agenda analítica posterior, sem autenticar retroativamente o instrumento.

A alternativa de maior atratividade declarada foi a venda em geladeiras homologadas. Entretanto, o relatório informa que somente a doação abaixo de sete dias alcançou a efetividade descrita como 100%, sem explicitar o denominador dessa medida. O documento associa as dificuldades a planejamento de produção, atualização de estoque, coordenação de canais e engajamento. Não há log demonstrando uma reversão formal do ranking ou que todas as rotas comerciais fracassaram.

O achado aplicado é a distância entre preferência e capacidade de execução: uma rota bem pontuada pode depender de condições que a organização ainda não possui. A inferência retrospectiva é tratar a viabilidade como um filtro explícito antes da priorização final. Para uma nova implantação, propõe-se comparar valor entre alternativas admissíveis e registrar por que cada rota foi executada, adiada ou excluída. Essa formalização é testável, mas não constitui prova de superioridade nem conceito inédito de decisão.

Há um insucesso parcial documentado: a implantação do ERP do cliente não foi concluída. A resposta relatada foi atualizar por planilha, manter a rotina semanal e usar avisos no WhatsApp com acesso direto à tarefa. Isso mostra adaptação organizacional a uma dependência técnica frustrada. O relatório também declara que o controle de validade passou a integrar todas as etapas; faltam versões e registros antes/depois para medir o efeito dessa mudança.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 12 8.3 Alcance e inconsistências das fontes A expressão 'evitou o desperdício de 618 refeições' está no relatório de lições aprendidas, seção 8. O atestado de entrega consultado lista componentes e é assinado por Salvador Iglesias Ramalho, diretor da Prosalvado, em formulário do edital ABDI. A presença da marca e do edital não equivale a assinatura de autoridade da ABDI ou auditoria independente. Por isso, o texto adota 'destinações reportadas' e caracteriza o atestado como declaração do proponente.

Os e-mails de 10/08/2023 preservam reserva e entrega registrada pelo doador. O cabeçalho do e-mail de entrega exibe 11h11, enquanto o corpo informa 2:12 PM. O fuso e a semântica dos horários não estão conciliados. Sem logs originais, não é possível calcular tempo de ciclo nem presumir o motivo da discrepância. O formulário de reserva contém campos de retirada em branco; tampouco substitui confirmação independente da Associação Prato Cheio.

O relatório declara implantação do rastreio pós-destinação. Já o descritivo anexado contém instruções e imagens identificadas como protótipo. Esses documentos demonstram, respectivamente, implantação declarada e especificação funcional; não comprovam preenchimento real de todos os campos, consumo final ou realimentação automática de regras. As 105 refeições não são somadas às 618: a vinculação individual à base consolidada ainda não foi reconciliada.

As datas de 15/05/2023 a setembro de 2023 foram informadas pelo responsável na reconstrução. Adota-se 30/09 como correção calendárica da data inicialmente informada como 31/09, sujeita à confirmação documental do encerramento.

Resultados desde junho não identificam, por si, quais três meses compõem a consolidação.

O painel também exige conciliação: estoque inicial de 2.270 + produção de 2.752 - saídas de 2.127 resulta em 2.895, e não no estoque final exibido de 1.933. A diferença de 962 unidades pode refletir filtros, ajustes ou movimentos não explicitados; não é possível classificá-la como perda. Essa divergência reforça a impossibilidade de usar o painel como denominador do resultado consolidado.

Confronto dirigido com o FLW Standard Leitura crítica de dimensões selecionadas, não auditoria de conformidade: o padrão diferencia inventário de perdas/resíduos e quantificação de alimento resgatado (Apêndice E). Destinação para consumo humano não equivale automaticamente a redução causal de desperdício. Fonte: FLW Standard, 2016, capítulos 6 a 9, 12 a 14 e Apêndice E; https://flwprotocol.org/flw-standard/ (consulta em 17/09/2026).

DimensãoSituação no ZOD Período e fronteiraParcial: operação identificada; três meses do total sem delimitação inequívoca.

Material e destinoParcial: refeições e duas rotas; composição, partes não comestíveis e massa não reconciliadas.

Método de quantificaçãoInsuficiente: contagem agregada sem conversão validada em peso, base completa ou deduplicação.

Incerteza e exclusõesLimitações descritas; sem intervalo quantitativo de incerteza.

Revisão e relatoAnexos permitem inspeção parcial; não há asseguração independente demonstrada.

Mudança ao longo do tempoNão demonstrada: linha de base e universo comparável ausentes.

Consequência: o ZOD é um relato de intervenção e destinações declaradas, não um inventário demonstradamente conforme ao FLW Standard. A literatura atua aqui como limite de interpretação. ISO/IEC 33001, TRL e STRL permanecem referências de desenho; não foram aplicados retroativamente como classificação validada da Go Mama.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 13 9 Evidência complementar da operação Go Mama e Grupo Rojo A planilha de impacto e a apresentação institucional da operação ampliam a observação para além do ciclo consolidado do ZOD. Trata-se do mesmo contexto organizacional, observado em outros períodos e por diferentes rotas de preservação de valor. Portanto, os dados reforçam continuidade e amplitude operacional, mas não constituem uma replicação independente nem podem ser agregados ao resultado de 618 refeições.

IndicadorPeríodo e origemTratamento no case 4.142 refeições e 1.450 kg recuperados Apresentação institucional atualizada em julho de 2024;

intervalo de apuração não informado Resultado declarado; não usar como taxa nem somar ao ZOD 6.720,91 kg na composteiraRegistros monitorados de 19/06/2023 a 08/01/2025 Volume observado de abastecimento; não equivale à produção total ou ao estoque em risco 1.302,82 kg de composto retirado Mesmo período da composteiraResultado monitorado; manter separado da estimativa retroativa 12.630 kg de recicláveisRegistros mensais de jan/2023 a fev/2025Fluxo ambiental complementar; não atribuir causalmente à plataforma 1.467,92 kg em cinco eventosRegistros da Realixo entre set/2023 e mai/2024 809,32 kg orgânicos e 658,60 kg recicláveis; pode haver sobreposição com outras séries A menor ênfase visual é deliberada: estes indicadores ampliam a série histórica da operação do cliente, mas não têm o mesmo protocolo, recorte ou força de atribuição do resultado principal.

Separação entre medição e estimativa A planilha acrescenta 4.200 kg estimados para seis meses anteriores ao registro da composteira e apresenta 10.920,91 kg como total não destinado. Também acrescenta 1.344 kg estimados de composto e apresenta 2.646,82 kg no total.

Para este case, os valores monitorados de 6.720,91 kg e 1.302,82 kg são mantidos como evidência principal; as parcelas retroativas permanecem identificadas como estimativas.

Inconsistências que impedem consolidação ambiental A apresentação informa 23,8 t de CO2 evitado, 4,2 milhões de litros de água e 3.431 árvores. A planilha consolidada informa 908,74 t de CO2, 12,44 milhões de litros e 5.546 árvores. Como os arquivos não conciliam período, fatores de conversão e fronteiras de cálculo, esses indicadores não são usados como resultado central. O mesmo cuidado se aplica aos 8.800 kg de CO2 associados às 4.142 refeições.

Contribuição válida da série complementar: demonstrar que a preservação de valor exigiu rotas diferentes - consumo humano, compostagem e reciclagem - e que cada rota precisa de unidade, período, responsável, fonte e regra de cálculo próprios. Os fluxos não devem ser somados quando houver risco de sobreposição.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 14 10 Transferência para novos contextos 10.1 Recife e a adaptação territorial No desafio de combate ao desperdício de alimentos da Prefeitura do Recife, a SaveAdd estruturou um plano de prototipagem envolvendo índices de desperdício, integração de dados municipais, mapeamento de equipamentos e destinos, participação de diferentes atores, rastreabilidade e relação com emissões. O trabalho ampliou a unidade de análise: do lote de uma organização para um ecossistema territorial.

10.2 Saint-Gobain MetaZero e a adaptação industrial A PoC foi desenhada para testar redução ou neutralização do custo de perda operacional com baixo atrito e ciclos orientados a dados. O escopo prevê matérias-primas paradas ou de baixa rotatividade e produtos finais ligados à iniciativa MetaZero. O desenho inclui 3 a 5 produtos por frente, ciclos mensais, parceiros qualificados, ofertas, transações e análise de KPIs como tempo de ciclo, completude, exceções e retrabalho.

10.3 Rede Construir e a execução em rede A Rede Construir Vila Olímpia aparece na documentação como cliente e parceiro operacional ativo na vertical de construção civil. A aplicação envolve gestão de excedentes e canais qualificados, reforçando que o método pode operar em uma rede distribuída, com regras comerciais e responsabilidades diferentes das observadas em alimentos.

O que permaneceu e o que mudou PermaneceuMudou conforme o contexto Escopo, qualidade de dados, critérios, regras, público elegível, execução e comprovação Tipo de estoque, unidade de medida, urgência, canais, restrições de marca, logística, segurança e evidência esperada Condições mínimas e contraindicações Aplicar quando háInterromper ou redesenhar quando há Identidade do item, quantidade e unidade minimamente confiáveis; condição ou validade; localização e responsável; ao menos um destino elegível; patrocinador com autoridade; possibilidade de registrar a transferência.

Risco sanitário ou regulatório não resolvido; ausência de responsável autorizado;

item ou quantidade não confiáveis; nenhum destinatário qualificado; logística inviável; impossibilidade de comprovar a transferência; custo de recuperação superior ao valor esperado sem objetivo social ou ambiental aprovado.

Os playbooks posteriores ao ZOD indicam implantação assistida com marcos D+1, D+7 e D+30, revisão semanal de 30 a 45 minutos e revisão mensal de cerca de 60 minutos. Essa cadência é uma referência operacional codificada, não uma medição retroativa do esforço ou custo do ZOD; horas totais e custo de implantação não foram localizados.

Replicabilidade não significa repetir os mesmos números. Significa preservar a arquitetura de decisão e adaptar seus parâmetros sem perder governança, execução e rastreabilidade.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 15 11 Transformação do aprendizado em produto e operação A continuidade da SaveAdd também aparece na codificação do aprendizado. Os documentos de produto, onboarding e operação transformaram práticas dispersas em um modelo ensinável, reduzindo a dependência de conhecimento tácito do fundador ou de uma pessoa específica.

Arquitetura funcional consolidada ComponenteFinalidade Motor de regrasMaterializar políticas de preço, validade, margem, prazo, elegibilidade e destino Produtos e lotesControlar quantidade, origem, localização, lote, validade e status Perfis e permissionamentoRestringir oportunidades ao público autorizado Transações e confirmaçõesRegistrar interesse, reserva, entrega, recebimento e uso Rastreabilidade e BIAcompanhar destino, velocidade, conversão, valor e descarte evitado Integrações e multi-tenantSincronizar dados e isolar organizações sem fragmentar o núcleo tecnológico Modelo operacional consolidado Os materiais de onboarding definem papéis distintos para gestor da conta, operador de estoque, gestor de parceiros, comprador e operador de retirada ou entrega. Também registram critérios de prontidão, exceções, escalada e um plano de implantação assistida.

ArtefatoContribuição para a replicabilidade Guias de funçãoMissão, atividades, limites, evidências e métricas por papel Onboarding do gestor e do operadorPreparação, treinamento, operação assistida e estabilização Playbook do fluxo de valorIdentidade, regras, estados, riscos, cadências e governança Value Stream DefinitionMapeamento de gargalos, responsabilidades e evolução do modelo Tutoriais e storytellingTradução do processo para uso cotidiano sem substituir a regra operacional Esses artefatos não são métricas de impacto. Eles demonstram que os aprendizados deixaram de ser uma interpretação isolada e passaram a compor um sistema de implantação, treinamento e melhoria contínua.

Como os aprendizados foram extraídos. A síntese foi construída retrospectivamente a partir do atestado de entrega, consolidações do piloto, registros posteriores da operação, manuais, guias, propostas de aplicação e artefatos de produto. Não houve protocolo formal de entrevistas, codificação qualitativa independente ou amostra de casos malsucedidos; portanto, os padrões transversais devem ser lidos como inferências documentais do responsável pelo estudo, e não como teoria validada externamente.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 16 12 Evolução científica e inteligência de decisão A experiência acumulada mostrou que dados operacionais não representam sozinhos objetivos, riscos e preferências organizacionais. Diferentes decisores atribuem pesos distintos a custo, prazo, marca, sustentabilidade, logística e impacto. Em 2026, a SaveAdd estruturou uma pesquisa para validar uma arquitetura de inteligência artificial aplicada à gestão de excedentes na distribuição de alimentos.

FrenteObjeto da validação Indicadores de maturidadeDiferenciar a capacidade organizacional de gerir excedentes Análise multicritério MACBETHPriorizar alternativas com critérios explícitos e participação humana Processamento de linguagem naturalExplorar informações qualitativas sobre objetivos, riscos e restrições Sensibilidade e robustezTestar estabilidade diante de pesos, parâmetros e dados incompletos Explicabilidade e rastreabilidadePermitir revisão da recomendação e registro de hipóteses A pesquisa parte de STRL 2 e busca STRL 3 em ambiente experimental. Essa classificação refere-se à nova camada analítica, não à plataforma operacional como um todo. A decisão continua supervisionada e revisável.

13 Aprendizados transversais AprendizadoEvidência acumulada e implicação Maturidade antecede automaçãoPilotos e diagnósticos mostraram que papéis, rotinas e dados mínimos precisam existir antes da sofisticação analítica Ruído reduz confiançaCampos ausentes, planilhas isoladas e mensagens sem registro degradam a recomendação e atrasam a execução Confiança é governançaPermissionamento, qualificação, regras explícitas e comprovação do destino reduzem risco entre participantes A melhor decisão depende do contextoPrazo, valor, logística, canal, marca e impacto mudam o ranking das alternativas Reconhecer desvios é condição para aprender A dificuldade dos envolvidos em assumir desvios de suas operações preserva causas da perda, reduz a qualidade do diagnóstico e adia ações corretivas Perda e desperdício são julgamentos contextuais A percepção varia conforme momento, custo, restrições, alternativas e avaliadores; por isso, a classificação precisa de critérios explícitos e revisão Diagnóstico sem execução é insuficienteO valor aparece quando a recomendação se transforma em ação, confirmação, relatório e aprendizado Observação do responsável pelo estudo Ao longo das aplicações, observou-se uma dificuldade recorrente dos envolvidos em reconhecer e assumir os desvios de suas próprias operações que contribuem para a continuidade da perda. Esse comportamento não deve ser interpretado apenas como resistência individual, mas como um desafio de governança: quando causas, decisões e responsabilidades permanecem difusas, a organização tende a normalizar o desvio, transferir sua origem a outros atores ou postergar a correção.

Também foi identificada volatilidade na percepção do que constitui perda ou desperdício. Um mesmo estoque pode ser considerado sem valor por um avaliador e ainda preservar utilidade econômica, operacional, social ou ambiental em outro contexto. O julgamento depende do tempo disponível, dos custos de recuperação, das restrições de uso, dos canais acessíveis, dos critérios adotados e de quem participa da avaliação. Assim, antes da baixa ou do descarte, é necessário um processo que explicite critérios, reúna diferentes perspectivas, compare caminhos de destinação e teste a existência de valor remanescente com atores qualificados. Tornar esse valor visível e executável aumenta o engajamento na recuperação e reduz a desistência precoce.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 17 13.1 Da observação à hipótese transferível A atualização por planilha e a implantação de ERP não concluída documentam restrições de maturidade. O uso de WhatsApp e links de tarefa mostra uma resposta de adoção. A seleção da Prato Cheio por segurança, retirada integral e restrições de marca documenta critérios de confiança. Esses fatos sustentam uma interpretação sociotécnica: a decisão depende tanto dos dados e canais quanto da capacidade dos envolvidos de executar o acordado.

A volatilidade da percepção de perda é uma observação qualitativa do responsável, não uma medida obtida por experimento entre avaliadores. A matriz ilustra divergência de preferência: para geladeiras, as notas variam de 8,54 a 16,38. Como a escala não está reconstruída, a diferença não mede intensidade comparável de julgamento. Para testar a hipótese, uma próxima aplicação deve registrar o mesmo lote, no mesmo momento, com avaliações independentes e justificativas antes e depois de apresentar alternativas viáveis.

Tipo de contribuiçãoAtivo ou conhecimento e limite Metodológica Sequência explícita de diagnóstico, critérios, viabilidade, execução e evidência; síntese aplicada sem exclusividade demonstrada.

Produto Permissionamento, regras por relacionamento, reserva e registros; não se demonstrou impossibilidade de reproduzir funções em ERP ou outra plataforma.

ConfiguraçãoJanelas de validade, público, preço e critérios de parceiro específicos da operação.

Adaptação organizacional Planilhas, rotina semanal e comunicação compatível com a equipe; parte do resultado depende de facilitação humana.

Recife, Saint-Gobain e Rede Construir documentam adaptação do desenho em estágios distintos. Na ausência de métricas consolidadas e critérios de sucesso verificados, não demonstram transferência de eficácia. O núcleo pode ser replicado; seu custo, fidelidade e desempenho com equipe independente do fundador ainda precisam ser medidos.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 18 14 Protocolo de replicação e medição Uma nova aplicação deve criar uma linha de base antes da implantação. Cada indicador precisa registrar unidade, fonte, período, responsável, regra de cálculo e evidência esperada.

DimensãoIndicadorRegra de leitura Estoque em riscoQuantidade e valor incluídosDefine o universo medido Tempo de respostaDias entre identificação e decisãoMede capacidade de agir antes da perda de valor ConversãoParcela destinada no períodoCompara execução com o universo analisado Recuperação econômicaReceita ou perda evitada menos custosDistingue faturamento de valor líquido Desperdício evitado Quantidade destinada a uso, venda, redistribuição ou doação Exige unidade e período compatíveis RastreabilidadeMovimentações com destino comprovadoAvalia governança e confiabilidade Qualidade dos dadosCompletude, atualização e consistênciaIndica confiança da recomendação AprendizadoRegras revistas após o resultadoMede se a execução melhora o ciclo seguinte Definições operacionais para a próxima aplicação Protocolo prospectivo: as definições abaixo não são medições já realizadas no ZOD. Meta financeira e prazo devem ser pactuados após linha de base; não há fundamento para prometer percentual universal de recuperação.

IndicadorCálculo / fonteCadência e referência proposta Estoque em risco Soma por lote elegível, unidade e data de corte; ERP ou inventário validado Semanal; todos os lotes do escopo identificados RespostaMediana de decisão autorizada menos identificação; log com fusoSemanal; prazo inferior à janela útil de cada lote Conversão Quantidade com destinação confirmada / quantidade elegível da mesma coorte Mensal; meta acordada após baseline; sem dupla contagem Valor líquido Receitas e economias comprovadas menos custos incrementais;

financeiro Mensal; benefício líquido e finalidade aprovados Uso humano confirmado Quantidade recebida para uso humano, por unidade; recibo do receptor Por evento; separar destinação, uso final e impacto evitado RastreabilidadeEventos conciliados entre origem e receptor / eventos concluídosSemanal; buscar 100% com comprovação Qualidade de dados Campos obrigatórios válidos / campos esperados; validação de cadastro Semanal; campos críticos completos antes da oferta AprendizadoRevisões com evidência e regra versionada / revisões realizadasMensal; toda mudança com justificativa e aprovador Registro mínimo proposto: ID único do evento; ID do lote; origem; data/hora e fuso; quantidade e unidade; validade;

alternativas; restrição; regra e versão; aprovador; reserva; entrega declarada; recebimento confirmado; evidência;

custo; exceção e correção. Correções devem preservar histórico. Reserva, entrega e recebimento são estados do mesmo evento, não três destinações somáveis. Divisões de lote recebem subidentificadores. Massa deve ser pesada ou convertida por SKU com fator documentado e incerteza; sem fator, manter a contagem separada.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 19 15 Limites de interpretação Os resultados quantitativos consolidados pertencem ao ZOD e não devem ser generalizados sem nova linha de base.

O atestado de entrega, assinado pelo proponente no formulário do edital ABDI, declara a implantação; as métricas operacionais provêm dos registros consolidados do piloto.

A expressão adotada no texto analítico é '618 destinações de refeições reportadas': 554 doações e 64 usos internos;

sem dicionário, deduplicação e conversão em massa, não deve ser lida como taxa ou impacto causal.

Os registros posteriores da Go Mama/Grupo Rojo possuem períodos, fontes e métodos distintos e não foram somados ao ZOD.

Os volumes de compostagem, reciclagem e eventos descrevem a operação do cliente; não são integralmente atribuídos à SaveAdd.

Receita e continuidade comercial demonstram capacidade de execução empresarial, não redução de desperdício.

PoCs, operações ativas, prototipagens e pesquisa foram identificadas por estágio e não tratadas como resultados equivalentes.

Indicadores ambientais com fatores, períodos ou fronteiras não reconciliados foram excluídos dos resultados centrais.

A camada analítica do PIPE/FAPESP permanece em desenvolvimento experimental.

Não há desenho contrafactual para atribuir o resultado a um único componente da intervenção.

As principais fontes operacionais são internas, com extratos anexados; sem base anonimizada e trilha por item, o total não é reproduzível por terceiros.

O autor lidera a SaveAdd e participou do desenvolvimento do método, criando risco de autoavaliação e viés de confirmação.

O portfólio privilegia iniciativas documentadas, contratadas ou em continuidade; falhas, abandonos e tentativas sem registro não foram amostrados sistematicamente.

A comparação competitiva usa capacidades publicamente descritas e não substitui benchmark funcional independente com protocolo comum.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 20 Conclusão A trajetória da SaveAdd mostra um processo contínuo de inovação aplicada. A empresa partiu da prevenção de perdas e da gestão de doações, testou mecanismos de controle e rastreabilidade, estruturou matrizes de valor e decisão, transferiu o método para novos setores, transformou aprendizados em produto e playbooks e iniciou a validação científica de uma nova camada analítica.

O ZOD concentra o resultado operacional reportado. Segundo o responsável, o projeto ocorreu de 15 de maio a 30 de setembro de 2023, com resultados registrados a partir de junho; em três meses consolidados, foram reportadas 618 destinações de refeições, sendo 554 para doação e 64 para uso interno, com monitoramento semanal do estoque incluído no escopo. Uma amostra de 105 refeições tem reserva e entrega declarada pelo doador na mesma data, com ressalva de horário na seção 8.3. O significado analítico do total permanece limitado pela ausência de denominador compatível, linha de base, identificação inequívoca dos três meses consolidados e base bruta integral. A série posterior amplia a observação longitudinal, mas permanece complementar e separada.

Recife demonstrou adaptação a um ecossistema territorial. Saint-Gobain/MetaZero e Rede Construir levaram o método a excedentes industriais e à construção civil. A arquitetura multi-tenant, os fluxos de onboarding e os playbooks converteram experiência em capacidade de implantação. O PIPE/FAPESP formalizou a investigação sobre maturidade, critérios qualitativos, análise multicritério e recomendações interpretáveis.

O contraste com o estado da arte delimita a originalidade: a SaveAdd não cria a hierarquia de gestão de resíduos, a logística reversa, os marketplaces ou a análise multicritério. Sua contribuição aplicada está em articular esses elementos em uma camada que compara destinos e governa sua execução. A superioridade frente a soluções alternativas permanece como hipótese a ser testada por estudos comparativos.

A principal contribuição da SaveAdd é uma arquitetura de decisão e execução que pode atravessar setores: diagnosticar, explicitar critérios, comparar alternativas, qualificar participantes, executar, comprovar e aprender.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 21 Evidências e referências consultadas Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial. Atestado de Entrega do Projeto ZOD - Zerar o Desperdício. Edital nº 006/2022.

SaveAdd. Relatório de Aprendizagens ZOD/Go Mama. Projeto executado de 15 de maio a 30 de setembro de 2023; consolidação de resultados por três meses.

SaveAdd. Relatório de Visita Go Mama. Contexto operacional, responsabilidades, canais e oportunidades de integração.

SaveAdd. Relatório de reserva de doação — Prato Cheio/Go Mama. Transação de 10 de agosto de 2023.

SaveAdd. E-mails transacionais de reserva e entrega — Mama Filó/Prato Cheio. 10 de agosto de 2023.

SaveAdd. Descritivo da entrega de rastreio de estoque. Registro pós-destinação e telas do sistema.

Grupo Rojo e Go Mama. Análise de impacto Rojo. Planilha de registros operacionais e indicadores. Atualização consolidada em 17 de abril de 2025.

Grupo Rojo e Go Mama. O Futuro da Gastronomia. Apresentação institucional atualizada em julho de 2024.

SaveAdd. Manual Mestre da SaveAdd. Versão consolidada de 17 de julho de 2026.

SaveAdd. Guia Mestre do Projeto de Diagnóstico e Gestão de Excedentes. Abril de 2026.

SaveAdd. Documento Mestre do Projeto de Onboarding e Operação. Julho de 2026.

SaveAdd. Proposta de PoC Gestão de Estoques Excedentes SaveAdd x Saint-Gobain. Janeiro de 2026.

SaveAdd. Deep Dive para Investidores - Respostas Consolidadas. Versão 0.6.

FAPESP. Proposta SAGe Arquitetura de Inteligência Artificial para Suporte à Decisão na Gestão de Excedentes na Cadeia de Distribuição de Alimentos.

2026.

ANPEI e Crivum. Call for Cases MIT-ANPEI Brazil Summit 2026. https://crivum.org/e/anpei-summit-2026 FAO. The State of Food and Agriculture 2019: Moving Forward on Food Loss and Waste Reduction. Rome, 2019. https://doi.org/10.4060/CA6030EN Food Loss + Waste Protocol. Food Loss and Waste Accounting and Reporting Standard. Version 1.0, 2016. https://flwprotocol.org/flw-standard/ Papargyropoulou, E. et al. The food waste hierarchy as a framework for the management of food surplus and food waste. Journal of Cleaner Production, v. 76, p. 106-115, 2014. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2014.04.020 Rogers, D. S.; Tibben-Lembke, R. S. Going Backwards: Reverse Logistics Trends and Practices. Reverse Logistics Executive Council, 1999.

Ellen MacArthur Foundation. What is a circular economy? https://www.ellenmacarthurfoundation.org/topics/circular-economy-introduction/overview Bana e Costa, C. A.; De Corte, J. M.; Vansnick, J. C. MACBETH. International Journal of Information Technology & Decision Making, v. 11, n. 2, p. 359-387,

2012. https://doi.org/10.1142/S0219622012400068

Gelman, A. et al. Bayesian Data Analysis. 3. ed. Boca Raton: CRC Press, 2013.

Jurafsky, D.; Martin, J. H. Speech and Language Processing. 3. ed., manuscrito on-line, 2026. https://web.stanford.edu/~jurafsky/slp3/ ISO. ISO/IEC 33001:2015 - Information technology - Process assessment - Concepts and terminology.

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https://doi.org/10.1016/j.clscn.2023.100104 Principato, L. et al. Introducing digital tools for sustainable food supply management: Tackling food loss and waste in industrial canteens. Journal of Industrial Ecology, v. 27, n. 4, p. 1060-1075, 2023. https://doi.org/10.1111/jiec.13391 Balasbaneh, A. T.; Aldrovandi, M.; Sher, W. A Systematic Review of Implementing MCDM Approaches for the Circular Economy and Cost Assessment.

Sustainability, v. 17, n. 11, 5007, 2025. https://doi.org/10.3390/su17115007 Too Good To Go. Business solutions and surplus food marketplace. https://www.toogoodtogo.com/ FoodCloud. Surplus food redistribution platform. https://www.food.cloud/ SAP. Returns Logistics and Returns Stock. https://help.sap.com/docs/SAP_S4HANA_CLOUD/ SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 22 Índice do conjunto documental anexado Os anexos preservam as fontes primárias mais úteis para reconstruir o contexto, a decisão, uma transação documentada pelo doador, o rastreio e a validação institucional. Dados cadastrais aparecem porque integram os documentos originais do projeto; seu uso nesta submissão deve observar as regras de confidencialidade aplicáveis.

Anex o EvidênciaFunção no case 11 · Método aplicado e seleção do destinatário Relatório de aprendizagens ZOD/Go Mama: método de acompanhamento e justificativa da seleção da Associação Prato Cheio.

22 · Painel e consolidação do resultado Relatório de aprendizagens ZOD/Go Mama: painel operacional e consolidação de 618 destinações reportadas, sendo 554 doações e 64 usos internos.

33 · Contexto e responsabilidades Relatório de visita: cozinha de produção e centro de distribuição no mesmo endereço, responsáveis e rotina semanal de atualização.

44 · Canais e critérios de destinaçãoRelatório de visita: canais comercial e de doação, riscos, responsáveis e critérios operacionais.

55 · Relatório de reserva Registro de reserva recorrente para a Associação Prato Cheio, com discriminação dos produtos e quantidades.

66 · Confirmação da reservaE-mail transacional de 10/08/2023 com confirmação da reserva de 105 refeições.

77 · Confirmação da entrega Registro de entrega pelo doador de 105 refeições; horários não conciliados e sem confirmação independente do receptor.

88 · Descritivo do rastreio pós-destinaçãoEspecificação do registro de consumo, transformação, descarte e ajustes após a destinação.

99 · Telas do rastreio Telas apresentadas no descritivo de protótipo; não comprovam isoladamente uso operacional de todos os campos.

1010 · Atestado de entrega do edital — página 1 Primeira página da declaração de entrega assinada pelo proponente, em formulário do Edital nº 006/2022.

1010 · Atestado de entrega do edital — página 2Segunda página, com assinatura do proponente; não constitui asseguração independente da ABDI.

Mesmo com os anexos, a auditoria completa ainda requer: base anonimizada por item ou evento, dicionário de campos, regra de deduplicação, identificação dos três meses consolidados, estoque em risco no mesmo recorte e responsáveis pela inserção e conferência de toda a série.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 23 Anexo documental 1 · Método aplicado e seleção do destinatário Relatório de aprendizagens ZOD/Go Mama: método de acompanhamento e justificativa da seleção da Associação Prato Cheio.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 24 Anexo documental 2 · Painel e consolidação do resultado Relatório de aprendizagens ZOD/Go Mama: painel operacional e consolidação de 618 destinações reportadas, sendo 554 doações e 64 usos internos.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 25 Anexo documental 3 · Contexto e responsabilidades Relatório de visita: cozinha de produção e centro de distribuição no mesmo endereço, responsáveis e rotina semanal de atualização.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 26 Anexo documental 4 · Canais e critérios de destinação Relatório de visita: canais comercial e de doação, riscos, responsáveis e critérios operacionais.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 27 Anexo documental 5 · Relatório de reserva Registro de reserva recorrente para a Associação Prato Cheio, com discriminação dos produtos e quantidades.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 28 Anexo documental 6 · Confirmação da reserva E-mail transacional de 10/08/2023 com confirmação da reserva de 105 refeições.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 29 Anexo documental 7 · Confirmação da entrega Registro de entrega pelo doador de 105 refeições; horários não conciliados e sem confirmação independente do receptor.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 30 Anexo documental 8 · Descritivo do rastreio pós-destinação Especificação do registro de consumo, transformação, descarte e ajustes após a destinação.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 31 Anexo documental 9 · Telas do rastreio Telas apresentadas no descritivo de protótipo; não comprovam isoladamente uso operacional de todos os campos.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 32 Anexo documental 10 · Atestado de entrega do edital — página 1 Primeira página da declaração de entrega assinada pelo proponente, em formulário do Edital nº 006/2022.

SaveAdd · Case MIT-ANPEI Brazil Summit 2026 · 33 Anexo documental 10 · Atestado de entrega do edital — página 2 Segunda página, com assinatura do proponente; não constitui asseguração independente da ABDI.

[conteúdo visual do documento] [página 1]

[página 23] Texto do logotipo: “Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial”

Texto visível no documento anexado:

“evolução do perfil dos parceiros para associação às regras de liberação por qualificação, controle de estoques por lotes e validades, gestão de tabela de preços e gestão de tarefas dos ofertantes e dos parceiros beneficiados.

2. Frente de dados: Durante o projeto, foi inaugurada a esteira de desenvolvimento de algoritmos. Com este processo, a SaveAdd aumentou seu portfólio de relatórios gerenciais e iniciou o desenvolvimento de mais códigos com função prescritiva, visando a capacidade de assumir 100% das decisões e automatizar os processos de relacionamento com os stakeholders, especialmente quando se trata de direcionar itens parados para o uso conforme esperado. Estas aplicações são desenvolvidas principalmente com a linguagem R, mas também envolvem alguns processos e algoritmos desenvolvidos em Python, DAX e C++. Em geral, a saída é gerada através do envio de documentos em HTML ou relatórios integrados ao Power BI.

b. das metodologias, técnicas e procedimentos Para a evolução da etapa de implantação, foi criado um ambiente na plataforma Notion para o registro das etapas de aprendizado sobre a realidade operacional, alinhamentos culturais e expectativas em relação aos valores a serem gerados. A primeira etapa envolveu o desenvolvimento da matriz de valor e decisão dos principais atores internos envolvidos na decisão. Essa atividade consistiu em identificar os principais objetivos relacionados à melhoria do estoque e os riscos que desejavam evitar no contexto do gerenciamento de estoque. Cada ator foi consultado, destacando-se sua posição e influência no processo de controle de estoque.

Na segunda etapa, identificamos as linhas de ação mais relevantes e as confrontamos com as oportunidades práticas de otimização do uso de estoque identificadas para o contexto da empresa. Isso nos permitiu selecionar quais linhas de ação deveriam ser priorizadas.

A terceira etapa consistiu na construção do que chamamos de ‘relacionamentos’, onde detalhamos as descrições das regras de negócios, controles, processos e envolvidos para cada linha de ação, deixando claro como tudo aconteceria. Esse processo serviu como configuração inicial para a implantação da ferramenta.

A quarta etapa envolveu a seleção do parceiro de doação, que deveria oferecer segurança, garantia de retirada total e abastecimento direcionado a instituições que não estivessem intimamente ligadas a potenciais concorrentes da empresa usuária. Portanto, foi escolhida a instituição ‘Prato Cheio’ para ser beneficiada pelo projeto.”

Número visível no rodapé do documento anexado: “41”

[página 24] Texto do logotipo: “Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial”

Painel / dashboard visível:

Indicadores numéricos grandes:

• “2,91 Mil”
• “1,86 Mil”
• “1,03 Mil”

Filtros / rótulos parcialmente legíveis:

• “Mês validade”
• Demais rótulos pequenos: [ilegíveis]

Gráfico de pizza:

• Título parcialmente legível: “Qtd em desperdício por NomeVendedor” [parcialmente ilegível]
• Legenda: “NomeVendedor”
• Itens da legenda: [ilegíveis em sua maior parte]
• Valores / fatias: [ilegíveis]

Tabela abaixo do gráfico de pizza:

• Cabeçalho parcialmente legível: “NomeVendedor”
• Linhas parcialmente legíveis:
• “Smartfit” — valor [ilegível]
• “DOCE DILEMA” — valor [ilegível]
• “Gulab...” — valor [ilegível]
• “Total” — valor [ilegível]

Gráfico de árvore / treemap:

• Título parcialmente legível: “Quantidade ... por NomeProduto”
• Rótulos visíveis/parcialmente visíveis:
• “Strogonoff de frango”
• “Ragu de Berinjela”
• “Ragu do feijão”
• “Arroz ...” [parcial]
• “Feijoada” [parcial]
• Outros rótulos: [ilegíveis]

Gráfico de barras:

• Título parcialmente legível: “Contagem de pedidos por Mês e Ano”
• Eixo horizontal: meses/anos [ilegíveis]
• Valores das barras: [ilegíveis]

Texto visível no documento anexado:

“Rastreabilidade do estoque do cliente após consolidação de entrega- estoque adquirido pela ONG

Essa etapa é acionada a partir da confirmação da entrega entre as partes, validando que o portfólio está sobre posse do parceiro, que ainda é acompanhado para registrarmos o uso regular dos produtos. As informações registradas são: quantidade, origem, data de validade e dias para vencer. Nessa etapa, o usuário pode registrar o uso dos produtos, apontando o motivo deste consumo.”

Tela de sistema exibida:

• Barra superior: “Menu”
• Campo de busca: “Procurar no estoque”
• Botão: “Buscar”
• Cartões de produtos com botões:
• Nomes de produtos parcialmente legíveis:
• “Minimassa de Pato” [parcial]
• “Ragu de Feijão” [parcial]
• “Feijoada” [parcial]
• Campos internos dos cartões: “Origem”, “Quantidade”, “Validade” [parcialmente legíveis]

Continuação do texto:

“8. Detalhamento dos benefícios da solução, relacionados ao pilar ASG do projeto piloto.

Ao longo de um período de 3 meses, a SaveAdd evitou o desperdício de 618 refeições, das quais 554 foram doadas e 64 utilizadas para consumo interno. A SaveAdd conseguiu monitorar 100% do estoque, realizando atualizações semanais, e identificou pontos críticos de gestão, como o desalinhamento das posições de estoque e a identificação de potenciais perdas desconhecidas devido a falhas nos processos de registro. Além disso, a SaveAdd implementou o rastreamento de estoque, tanto para os ofertantes quanto para os receptores, aumentando a conscientização sobre os produtos. Esse processo também resultou em melhorias significativas nos fluxos de uso e na otimização da performance da solução. Por exemplo, o controle de validade foi integrado em todas as etapas da solução, o que permitiu a implementação de automações.

É importante destacar que a SaveAdd iniciou algumas atividades junto aos usuários antes do início das operações, o que também resultou em ganhos financeiros significativos para o cliente. A empresa conseguiu salvar um volume de 1,03 toneladas de alimentos, conforme relatado no”

Número visível no rodapé do documento anexado: “41”

[página 25]

Título no documento anexado: “Relatório GO MAMA”

Texto visível:

“Sobre: A GO MAMA é um modelo de indústria alimentícia com governança ambiental, social e econômica que oferece um cardápio de marmitas premium com comida balanceada, saudável e com ingredientes predominantemente orgânicos.

Escopo de trabalho: Consultoria e análises dos canais de produção e estoque para viabilizar a implantação do sistema, venda e distribuição da categoria de produtos marmita com o objetivo de fornecer relatórios, implementar e monitorar ações para obtenção de eficiência financeira, operacional e ESG.

1. Monitoramento do estoque de origem

Descritivo do estoque: A cozinha de produção e o centro de distribuição estão localizados no bairro Vila Sônia em São Paulo.

- Descritivo da Ação: Monitorar os lotes, preços e data de validade dos produtos e coletar informações sobre os itens que foram removidos ou adicionados ao cardápio.

- Envolvidos: O gestor de logística Maik monitora o estoque neste local e atualiza as informações semanalmente.

- Risco: Erros operacionais de preenchimento das informações.

- Ganho esperado: Giro do estoque de produtos no momento certo para evitar perdas e custos de descarte, liberação de espaço para abastecimento de novos lotes e organização de processos de reserva e destinação dos itens para os canais corretos.

2. Plano de ação para Canais de destinação

2.1 Canal de geladeiras próprias em empresas.

- Descritivo do Canal: A GO MAMA aloca geladeiras próprias com marmitas congeladas em empresas parceiras para os funcionários consumirem e realizarem o pagamento via autoatendimento. Locais: 2 geladeiras ativas na Accenture e 1 geladeira que será ativada no São Luiz.

- Descritivo da Ação: Monitorar os estoques PDV e realizar vendas de marmitas com validade entre 30 a 7 dias nos pontos de vendas próprios para público alvo controlado, com desconto de 50% do valor original

- Envolvidos: Maike (Logística e compras) e Cintia (Administrativo e finanças) gerenciam o PDV e tomam as decisões de abastecimento e Alex visita os PDVs uma vez por semana para fazer a contagem dos produtos nas geladeiras e realizar as reposições necessárias.”

Rodapé do documento anexado:

“Relatório Parcial” “Rua Coronel Jose Eusebio, 95, casa 13, Higienópolis, na Cidade e Estado de São Paulo, CEP 01.239-030, Brasil” “Tel. 55 (11) 95551.0701 · www.saveadd.com.br” Número da página do documento anexado: “1”

[página 26]

Texto visível no documento anexado:

“- Risco: A Go Mama tem o custo logístico de R$400,00 por visita aos pontos externos. Neste contexto, temos que alinhar a ação promocional de marmitas próximas ao vencimento com a rotina de visitas do repositor sem aumentar os custos.

- Ganho esperado: Diminuição de perdas, eficiência em giro de mercadorias e obtenção de receitas em PDV próprio sem afetar as estratégias de preços dos canais de venda B2B.

2.2 Canal de Marketing: amostras e bonificações

- Descritivo do Canal: A GO MAMA está em fase de expansão no canal de minimercados em condomínios e existe um movimento estratégico para alocar um profissional responsável por realizar visitas nos clientes atuais para incentivar o upselling do portfólio de produtos e para prospectar novos clientes. Clientes atuais: Vendify, Simple Market, Nutricar, Box 247, Mercado São Lucas e GRSA.

- Descritivo da Ação: Oferecer marmitas com validade entre 60 a 30 dias, para o time de relacionamento comercial, para destacar as ações de vendas sobre os itens estagnados. Caso não haja a venda, será direcionado o estoque entre 30 à 7 dias (ou mais de um mês paradas em estoque) para os profissionais de marketing e vendas utilizarem os produtos como amostras / bonificações para ações de prospecção de novos clientes e estímulo para upselling de clientes atuais.

Envolvidos: Vinicius (Proprietário) toma as decisões estratégicas de investimento em marketing, ações comerciais e amostras e direciona para um vendedor que será contratado para realizar as visitas em clientes atuais e potenciais.

Risco: É necessário executar uma transação de uso interno onde a verba da área de marketing é utilizada para adquirir o produto do estoque produção pelo preço de custo.

Ganho esperado: Diminuição de perdas, crescimento do número de novos clientes B2B e aumento de receitas e portfólio de produtos alocados nos clientes impactados por ações de bonificação e amostras.

2.3 Canal de doações para ONGs credenciadas

Descritivo do Canal: A GO MAMA possui um posicionamento social forte e as ações de doação estão presentes no dia a dia da empresa. Local de doação: associação prato cheio.

Descritivo da Ação: Doação de excedente, com validade inferior a 7 dias de marmitas congeladas que estão dentro do estoque e dos PDVs próprios.”

Rodapé do documento anexado:

“Relatório Parcial” “Rua Coronel Jose Eusebio, 95, casa 13, Higienópolis, na Cidade e Estado de São Paulo, CEP 01.239-030, Brasil” “Tel. 55 (11) 95551.0701 · www.saveadd.com.br” Número da página do documento anexado: “2”

[página 27]

Formulário / relatório:

“Contrato: Prato Cheio- Doação recorrente 7 dias”

“Dados do anúncio:

Início da entrega: N2 Fim da entrega: N2”

“Dados do Reservante:

Empresa: Associação Prato Cheio

CNPJ: 04490998000100”

“Observações prévias: -”

“Houve Retirada”

Opções com caixas de seleção:

• “Sim”
• “Não”

“Preencha os volumes da entrega/retirada”

Tabela:

• Cabeçalhos:
• “Nome Produto (Un)”
• “Quantidade Reservada”
• “Quantidade Coletada”
• Linhas:
• “Mandioquinha c/ shimeji” — “30.00” — campo em branco
• “Moqueca de Peixe 2” — “15.00” — campo em branco
• “Mandioquinha ragu c/ carne” — “60.00” — campo em branco

Campos em branco:

• “Nome do motorista responsável pela entrega/retirada”
• “Número da Nota Fiscal”
• “Observação/Críticas/Comentários”

[página 28] Logotipo: “Gmail”

Cabeçalho visível:

“Salvador Iglesias <salvador@saveadd.com.br>”

Assunto:

“Reserva Efetuada (Doação) (doador Mama Filó / 33379255000166, contrato Prato Cheio- Doação recorrente 7 dias)”

“1 mensagem”

Mensagem:

“Saveadd <saveadd@saveadd.com.br>” “Para: nuria@pratocheio.org.br” “Cco: Salvador <salvador@saveadd.com.br>” Data/hora: “10 de agosto de 2023 às 10:58”

Corpo:

“Foi efetuada uma reserva para a empresa Associação Prato Cheio / d6126032-daec-4268-ad92-96e40c999b6a / 04490998000100 do Prato Cheio- Doação recorrente 7 dias em 8/10/2023 10:58:00 AM Com os produtos: Mandioquinha c/ shimeji - 30.000 Moqueca de Peixe 2 - 15.000 Mandioquinha ragu c/ carne - 60.000”

Anexo:

“ficha_reserva_doacao.html” “48K”

[página 29] Logotipo: “Gmail”

Cabeçalho visível:

“Salvador Iglesias <salvador@saveadd.com.br>”

Assunto:

“Entrega Registrada pelo Doador (anunciante Mama Filó / 33379255000166, contrato Prato Cheio- Doação recorrente 7 dias)”

Mensagem:

“Saveadd <saveadd@saveadd.com.br>” “Para: financeiro@rojogastronomia.com.br” “Cco: Salvador <salvador@saveadd.com.br>” Data/hora: “10 de agosto de 2023 às 11:11”

Corpo:

“Registro de entrega (anunciante)

Empresa Compradora: Mama Filó / 216b3cf3-90ce-4572-83e4-94e13bc5bbb2 / 33379255000166

Contrato: Prato Cheio- Doação recorrente 7 dias Empresa Anunciante Mama Filó / 33379255000166

Dados do Anuncio:

Inicio: 8/10/2023 10:58:00 AM e fim: 8/10/2023 10:58:00 AM Produtos:

Dados da reserva

Reservado na data: 8/10/2023 10:58:00 AM Produtos reservados:

Dados da entrega:

Entrega realizada em: 8/10/2023 2:12:00 PM Produtos entregues:

Mandioquinha c/ shimeji - 30.000 Moqueca de Peixe 2 - 15.000 Mandioquinha ragu c/ carne - 60.000

Observações:

Qualquer dúvida você pode entrar em contato com o nosso suporte através do telefone (19) 99610-5042 que também é whatsapp.

Equipe Saveadd”

[página 30]

Título:

“Descritivo da entrega de rastreio”

Texto visível:

“Informações sobre o fluxo de registro de estoque:

A tela de estoque do usuário é uma forma de manter o registro das transações e controles de estoque para quem obteve o item, mas também uma forma de garantir que é possível cobrar o uso dos itens, se há itens ainda disponíveis de pedidos anteriores e quais os motivos de uso. Com isso, teremos mais uma informação para obrigar o usuário a engajar um comportamento que reduz o risco na relação, além de melhorar a vida operacional do cliente.

Descritivos da funcionalidade A edição pelo usuário só pode ocorrer numa vertente de apontar o consumo que foi realizado, sendo os tipos de consumo:

Uso interno- consumo direto, transformação, descarte antes validade, descarte pós validade- verificar se podem haver outros tipos de consumos.

Regras sobre informações a serem contidas na tela: Dados dos produtos, dado do anunciante que originou o produto, validade, dias para vencer. Opção de busca do produto, podendo ser por nome ou código de validade.

Nas movimentações, todas devem contar os dados do motivo da baixa.

No caso, o usuário pode seguir pelo fluxo de atualização individual ou atualização geral.

O fluxo de atualização individual, o usuário deve informar, no primeiro passo, o tipo de motivo da redução. Sempre é redução, não é possível realizar a substituição de lotes nessa etapa.

Ao identificar os motivos, ele irá direto para a tela de alteração do volume que, deve ser sempre um número menor que o volume anterior.

Nessa opção, é possível indicar possíveis novos tipos de informações a serem contempladas, num eventual cenário de uso da ferramenta da SaveAdd como controle de inventário Na alteração geral, é um padrão de anúncio para reserva, onde o usuário atualiza o estoque consumido e aponta o motivo por item. No campo de observação, que nesse caso, é um campo obrigatório, ele informa os motivos das alterações.

Ao finalizar, ele salva e os valores apontados nesse modelo, subtraem do total anterior de cada item, atualizando a posição diária.

Entrada da informação, apenas através do registro de entrega de doações de uma das partes e através do registro de reserva no modelo de vendas, tendo algum dos registros de entregas preenchidos. Considerar um modelo de registro

de entrega compulsório, onde o registro vem automaticamente com uma observação de registro de entrega por falta de resposta dos envolvidos, caracterizando o registro com alguma caracterização específica.”

[página 31]

Texto visível:

“Não será possível inserir nenhum item a mais nesse caso, sendo obrigatório a entrada ocorrer através de uma transação do sistema.

Observações da estrutura de tela:

Estoque de compras- o lançamento na ferramenta teria que ser por lote, por anunciante ou por registro.

Nesse momento, remover o botão zerar e só manter a edição individual.

Imagens do protótipo:

Tela de menu principal do ofertante”

Tela de protótipo 1:

• Barra superior: “Menu”
• Botões/cartões centrais com ícones:
• Rótulo 1: [ilegível]
• Rótulo 2: [ilegível]
• Rótulo 3: [ilegível]
• Rótulo 4: [ilegível]
• Rodapé da tela: texto pequeno [ilegível]

Legenda abaixo:

“Tela do estoque do comprador- visão web”

Tela de protótipo 2:

• Barra superior: “Menu”
• Campo de busca: “Procurar no estoque”
• Botão: “Buscar”
• Botão verde à direita: [ilegível]
• Cartões de estoque:
• Cartão 1 com cabeçalho preto; botões: “Editar” e “Zerar”
• Cartão 2 com cabeçalho amarelo; botões: “Editar” e “Zerar”
• Cartão 3 com cabeçalho vermelho; botões: “Editar” e “Zerar”
• Campos nos cartões parcialmente legíveis:
• “Nome:”
• “Qtd:”
• “Quantidade:”
• “Data:”

Legenda inferior:

“Tela 1 de registro individual”

[página 32] Texto do logotipo: “Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial”

Documento anexado:

“EDITAL DE CONCURSO N° 006/2022 – PROCESSO N° CO-CT/001772/2022

ANEXO VI

ATESTADO DE ENTREGA

PROJETO ZOD- Zerar o Desperdício

1. Objeto

Este documento tem o objetivo de atestar a entrega do Projeto-Piloto pela Empresa Prosalvado Soluções Tecnológicas LTDA, selecionado neste Edital.

2. Ateste de produtos/serviços

Declaro que a(s) tecnologia(s) e solução(ões) abaixo listada(s) foi(ram) implantada(s), em conformidade com a proposta de projeto submetida ao Edital.

• Matriz de Valor: Esta metodologia envolve a associação dos elementos de valor que melhor explicam as decisões de um indivíduo. Quando aplicada a mais de um ator de uma organização, ela é capaz de antecipar a potencial linha de decisão da empresa, fornecendo um dos inputs necessários para as metodologias e algoritmos de prescrição adotados pela solução.

• Matriz de Decisão: Esta metodologia consiste na análise da aderência dos potenciais linhas de ação aos fatores de relevância. A pontuação é atribuída com base no nível de associação do potencial da decisão em satisfazer o elemento de valor defendido, com base na avaliação de estudos secundários ou no histórico de sucesso de decisões em contextos estatisticamente semelhantes.

Entre as tecnologias, foram utilizadas as seguintes:

• Sistema de Controle de Permissionamento por Criptografia: Utilizamos a tecnologia disponível em app.saveadd.com.br para controlar as permissões de acesso.

• Gerenciador de Estoque por Lote e Validade: Este módulo gerencia o estoque cadastrado, considerando informações como lote, datas de validade, tabelas de preços e suas respectivas quantidades.

• Registros Transacionais Hiper Segmentados: Controlamos ações de anúncios”

Marca manuscrita visível à direita: rubrica/assinatura [ilegível] Número da página do documento anexado: “1”

[página 33] Texto do logotipo: “Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial”

Continuação do documento anexado:

“direcionados ao CNPJ ou por hiper segmentação, com base na aderência do CNPJ às regras de negócios e capacidades declaradas em seu cadastro e qualificação de perfil.

• Evolução de Perfil com Utilização da Ferramenta Typeform Integrada: Utilizamos a plataforma Typeform integrada à nossa ferramenta proprietária da SaveAdd. Com essa integração, os dados são capturados e pré-qualificados pelo Typeform e integrados diretamente ao nosso banco de dados. Com essas informações, qualificamos os usuários dentro dos grupos de negócios aos quais são mais aderentes.

• Relatórios com Integração de Múltiplos Bancos de Dados: Integramos dados do banco de dados SQL da empresa com dados compartilhados da empresa. Utilizamos algoritmos para extrair diretamente do banco, tratamos esses dados com linguagem R e DAX e exibimos os resultados por meio do Power BI. Para um exemplo.

• Rastreabilidade do estoque adquirido, com monitoramento de validade- Controle do estoque obtido após confirmação de entrega do usuário, sendo possível monitorar o seu uso e controlar o histórico de consumo da empresa, sendo consultável a todos os indivíduos.

Fica a ABDI autorizada a coletar e tratar os dados pessoais do responsável técnico da EMPRESA em conformidade com a LGPD: Ruben Lício Reis, CTO, para o fim exclusivo de viabilizar a execução do projeto.”

Assinatura manuscrita visível: [assinatura] Texto sob a assinatura:

“Salvador Iglesias Ramalho 395.801.238-88 Diretor administrativo Prosalvado Soluções Tecnológicas LTDA”

Número da página do documento anexado: “2”